Die KETO Challenge

Falls Sie gerade die Augenbrauen nach oben gezogen oder die Stirn gerunzelt haben, wir hatten auch unseren „Moment“ als wir erstmals von dieser „fettdominanten“ Ernährungsform gehört haben. Konkret im Studium der Funktionellen Neurologie.

Nach anfänglichem Zweifel haben wir uns im heurigen Sommer intensiver mit dem Thema auseinandergesetzt. Und dabei die Spreu vom Weizen getrennt. Denn jeder von uns war bereits einmal (vermutlich schon öfter) in Ketose. Unbewusst, weil Ketone natürliche, von unserem Organismus, selbst hergestellte (endogen) Energiemoleküle sind die wie Zucker, Eiweiß oder Fettsäuren zur Energiegewinnung (ATP) herangezogen werden. Ohne Umstellung der Ernährung.

Bei Ausdauerportarten (Triathlon, Ultradistanzen,..) ist es für die Athleten ein Muss den Fettstoffwechsel zu trainieren. Also dafür zu sorgen, dass Energie vorwiegend aus Fettsäuren beziehen. Weil diese, anders als Kohlehydrate, langfristig zu Verfügung stehen.  Auch in Folge beliebter Fastenformen wie z.B. Heilfasten findet man vermehrt Ketonkörper im Blut oder Harn.

Kurz – Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselprozess den man, je nach Bedarf, über Ernährung (endogen wie exogen) und/oder Bewegung intensivieren kann.

Erstmals entdeckt hat man Ketonkörper in der Medizin, auf der Suche nach Behandlungsformen von Personen mit Epilepsie (1920 ). Diese wie andere neurodegenerative Erkrankungen (Alzheimer, Parkinson, Schlaganfall) ebenso wie manche Stoffwechselerkrankungen profitieren besonders von Ketonen. Mittlerweile weiß man, das Ketone weit mehr als nur für den Energiestoffwechsel, wichtig sind. So sind Sie bei Neugeborenen an der Bildung wichtiger, nervaler, Zellstrukturen beteiligt.

Wir wollen nun im Selbsttest herausfinden welche Effekte die ketogene Ernährung für uns bereit stellt und ob/wie sich diese im Alltag umsetzen lässt. Was erwarten wir uns von diesem Projekt? Insbesondere die Verbesserung wesentlicher Vitalparameter und Blutwerte.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben mehr darüber zu erfahren, dann sprechen Sie uns gerne darauf an.